针对顾客要求远超法律规定的高额赔偿问题，首先需明确《食品安全法》第一百四十八条第二款规定，消费者可要求支付价款十倍的赔偿金。若顾客索赔远超此标准，可向其解释法律规定，指出合理赔偿范围。同时，保持冷静，建议通过协商或第三方调解寻求合理解决方案，避免不必要的法律纠纷。若协商无果，可考虑通过法律途径解决。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫若顾客未食用过期饮料且未造成损害，但坚持要求高额赔偿，可采取以下措施：1.立即退换过期饮料；2.依据《食品安全法》规定，提出支付价款十倍赔偿金的方案；3.建议顾客通过消费者协会或其他合法途径维权，避免私下达成不合理协议。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，确保自身权益不受损害应做到：1.保留好销售凭证、过期饮料等证据，以备不时之需；2.熟悉并遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保合法经营；3.遇到纠纷时，保持冷静，积极与顾客沟通协商，必要时寻求法律援助或走法律途径解决。
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